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汾酒的包装鉴别

  酒鬼酒的包装瓶形似捆口麻袋，颈部捆扎的麻绳成蝴蝶状，其中1根可扯动而另1根无法扯动。从1996年5月起，瓶口改用进口软木塞封口，上印有“鬼”字样，表面平整细洁，有别于假酒使用的质地粗糙的普通木塞。自1997年起，酒鬼酒瓶则采用内瓷外陶的新包装，瓶口加有撬破式附近盖片，开启后便无法回收再用，新酒瓶的加工难度很大，因而具有很好的防伪功能。

郎酒鉴别

 （1）真郎酒瓶标上写有“中国名酒”及“获***金质奖章”字样，***郎酒则不写。

 （2）真郎酒的全名称是“郎酒”，仅仅两字而已。瓶贴上有一个特大而醒目的“郎”字，右下方有一个小号的篆体“酒”字，***虽然也一般能把“郎”字模仿得十分逼真，但小字号的篆体“酒”字却一般写不好，或者写成“曲”字、“窑”字，读来不通，。

 （3）真郎酒的瓶贴上部有金质奖章图案，左下有厂名“四川省古蔺郎酒厂”等字样。假郎酒没有奖章图案，厂名一般都写成“四川省左蔺郎酒厂”，与真的厂名有一字之差。

    董酒无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特，被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。酒度58度，低度酒38度名飞天牌董醇。

   该酒选用优良高梁为原料，引水口寺甘洌泉水，以大米加入95味***制成的小曲和小麦加入40味***制成的大曲为糖化发酵剂，以石灰、白泥和洋桃藤泡汁拌合而成的窖泥筑成偏碱性地窖为发酵池，采用两小两大，双醅串蒸工艺，即是小曲由小窖制成的酒醅和大曲由大窖制成的香醅，两醅一次串蒸而成原酒，经分级陈贮一年以上，精心勾兑等工序酿成。

酱香的好处：

一、酱香型是纯粮高温酿造的,酱香型生产工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等其它香型的。

二、酱香型易挥发物质少,有利于健康酱香型蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。

三,酱香型的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙l酸和乳酸为主。根据***理论，酸主脾胃、保l肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。