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公司官网: | laojiuwang.cn |
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发布时间:2022-06-17 23:22:28
1996年,工艺被确定为***的机l密加以保护。2001年,传统工艺列入***首批物质文化遗产。2006年,***批准将“传统酿造工艺”列入首批***非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日,原***质检总局批准对“”实施原产地域产品保护。2013年3月28日,原***质检总局批准调整“”地理标志产品保护名称和保护范围。
白酒收藏正在成为收藏的热门。中国的白酒历史悠久,不同地区出产不同特色的酒,种类很多,但是提醒各位朋友们,不是所有的酒都适合收藏,那么适合收藏的白酒要具备哪些条件呢?
高度酒更适合收藏
玖韵老酒回收提醒大家,很多50度以下的低度酒都是勾兑而成的,里面的乙醇容易挥发无法长期保存。而50度以上的高度酒一般都是纯粮食酿造的,口感更加香醇,更适合收藏。
泸州曲酒的主要原料是当地的优良糯高粱,用小麦制曲,大曲有特殊的质量标准,酿造用水为龙泉井水和沱江水,酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后,再用“麻坛”贮存一、二年,然后通过细致的评尝和勾兑,达到固定的标准,方能出厂,保证了老窖特曲的品质和独特风格。此酒无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色,酒度有38度、52度、60度三种。
怎样保存老酒
虽然老酒的品质好,经得住时间的考验,但是储存酒的防护措施还是很重要的。正常情况下必须恒温,尽量在避光通风的条件下保存,并且保持平放的状态,防止木塞干燥,导致葡萄酒的氧化,这样储存下的葡萄酒口感更佳。陈年老酒重要的是口感,保持一个好的口感很重要。所以温度一定要合适。 老酒放到专门的酒窖中,防止变质,这样保存的老酒更耐储存。
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