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周经理 先生
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发布时间:2022-08-12 07:20:23
剑南春年份酒为什么能保证够年份?
一,剑南春突破了陈酿年份酒酒龄鉴别的世界性难题,首创了“挥发系数鉴别年份酒”的科学方法并据此制定了剑南春年份酒的内控指标。
二,剑南春年份酒使用的基础酒是在“天益老号”等老作坊古窖池中精心酿造的优良基础酒中,精选部分优良酒经长期贮存达到规定酒龄年限的基础酒。剑南春拥有9万多平方米的陶坛储酒库,这些条件为高l端年份酒生产提供了根本保障。
三,剑南春年份酒的生产由质检部门对贮存满15年和30年的基础酒进行多项指标的测定,再由酒体设计专l家对15年和30年贮存期的基础酒进行精心挑选、组合,定型后必须达到剑南春年份酒挥发系数内控指标。
、差异性的比较
一,更具有神秘色彩。比较而言,的神秘色彩就没有这样浓厚。这种浓郁的神秘色彩和感觉,蕴涵着巨大的品牌价值拓展空间。
二,反过来看,在历史感与现代感的结合上却做得比要好。同样具有悠久的历史,更多的是竭力塑造一个庞大的、实力雄厚、充满活力和现代色彩的“酿酒帝国”形象。
三,浓香型白酒的大流行,使品牌在市场上左右逢源。不仅在白酒高奢市场占据了半壁河山,而且也为其家族品牌迅速抢占各个档次的细分市场提供了广阔天地。
白酒存放久发酸现象:
一、储存环境差
在储存酒时,如果有的味重味杂的东西会直接与酒一起存放,然而就会导致酒瓶身上容易附着一些带异味的微生物,这些微生物逐渐渗入酒体,就会影响酒的口感。
二、窖藏的年份长
一些白酒中的酯类含量比较高,而酯在长时间的陈放中由醇和酸生成,同时也能水解成酸和醇,这是一个可逆反应,所以白酒有酸味也是正常的,只要酸味不是十分突出刺激,不影响整体口感的话都是没问题的。
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